Cucina d'autore al festival Il Primo dei Primi e un campo di grano in centro

“Ringrazio di cuore per il riconoscimento che mi verrà conferito a Sansepolcro nell'ambito della manifestazione Primi dei Primi: sarà un'occasione davvero unica non solo per me, ma per tutti. Ci saranno grandi protagonisti della ristorazione, chef stellati e momenti di altissimo livello. Eventi come questi nascono dalla passione e dalla condivisione di una comunità, sono ancora più belli quando si cammina in tanti e tutti insieme”.

Le parole sono quelle del maestro pasticciere Iginio Massari che riceverà il premio Primo dei Primi Città di Sansepolcro 2026 in occasione della seconda edizione della manifestazione in programma dal primo al 3 maggio. Massari riceverà una raffinata forchetta in argento, disegnata e realizzata da Laura Inghirami.

È la cucina italiana quella che racconta la seconda edizione del Festival Primi dei Primi a Sansepolcro. Nella città di Piero della Francesca e della Buitoni, torna l'appuntamento più atteso: tre giorni di cucina d'autore con trenta chef, eventi speciali e degustazioni. Geografie, gusti, generazioni diverse unite dal piatto più iconico del Belpaese: la pasta. “Sansepolcro non ha mai smesso di guardare lontano, pur restando profondamente radicata nella propria storia - ha sottolineato il sindaco Fabrizio Innocenti - L'obiettivo è portare nel cuore del nostro borgo il meglio della cucina italiana, coinvolgendo la comunità intera, dai commercianti ai ristoratori, dai cittadini ai turisti.

Non è solo un festival gastronomico: è una consapevolezza che deriva dal valore del territorio e dalla sua capacità di generare eccellenza”. Evento promosso dal Comune di Sansepolcro e da Confcommercio, in collaborazione con Terretrusche Events e Associazione dei Commercianti del centro storico.

“Sansepolcro sarà teatro di iniziative di carattere nazionale che esalteranno la ristorazione e la professionalità di chef, ristoratori e operatori del settore - ha aggiunto Catiuscia Fei, direttore aggiunto di Confcommercio Firenze Arezzo - noi crediamo fortemente in questo evento che accende i riflettori sul nostro borgo e fa di Sansepolcro una vera e propria città della pasta”.

Il cuore scenografico del festival è piazza Torre di Berta, dove per tre giorni un grande prato verde trasformerà il centro storico in un campo di grano a cielo aperto. Non è solo un allestimento: è un omaggio alla tradizione cerealicola del territorio e alla cultura del “saper fare” che ha reso celebre questa città. “Ogni piatto che uscirà dalle cucine di questo festival porta con sé una storia di ricerca e di lavoro: volevamo che quella storia fosse raccontata qui, in una città che sa cosa significa costruire qualità nel tempo. L'obiettivo è che Primi dei Primi diventi un appuntamento nazionale capace di restituire a Sansepolcro il ruolo che le appartiene”, ha rimarcato Vittorio Camorri, presidente di Terretrusche Events.

Le Botteghe della Pasta animano le vetrine del borgo con installazioni, mostre e percorsi tematici realizzati in collaborazione con i commercianti locali. Protagonisti anche i vini durante la Cena di Gala e il Pranzo della domenica con le proposte selezionate da Luca Gardini. Inaugurazione ufficiale venerdì primo maggio alle 19, in piazza Torre di Berta, il taglio del nastro con aperitivo a base di pasta e lo spettacolo del Gruppo Sbandieratori di Sansepolcro.