Il Borro, incantevole albergo diffuso di San Giustino Valdarno, di proprietà della famiglia di Ferruccio Ferragamo dal 1993, riceve due chiavi Michelin, a conferma dell’eccellenza e dell’unicità della sua ospitalità.
Il riconoscimento, annunciato l’8 ottobre 2025 a Parigi al Musée des Arts Décoratifs, celebra le strutture che si distinguono per la qualità dell’esperienza, l’attenzione al dettaglio e l’autenticità del servizio.
Cinque criteri universali
- Architettura e design
- Personalità e autenticità
- Comfort e manutenzione
- Rilevanza nella destinazione
- Coerenza tra prezzo ed esperienza
Un riconoscimento che celebra la visione, la dedizione e lo stile che definiscono l’ospitalità de Il Borro: una tenuta e un albergo diffuso dove il tempo scorre più lentamente, la natura detta il ritmo e ogni dettaglio è pensato per regalare armonia e benessere.
La Tenuta
Il Borro, la Tenuta nella quale sono impegnati Salvatore (oggi Responsabile dell’attività vitivinicola e ricettiva) e Vittoria (Responsabile della Sostenibilità e dei Progetti Speciali), si estende nel bacino del Valdarno Superiore su una superficie di 1.100 ettari biologici, immersi nel cuore della Toscana. Fortemente vocata al rispetto dell’ambiente e dell’ecosistema, è interamente biologica dal 2015.
Core business: ospitalità. Il Borro fa parte dell’Associazione Relais & Châteaux e comprende:
- Un borgo medievale interamente restaurato con 38 suites eleganti e raffinate
- Tre ville: Dimora Storica, Villa Mulino e Villa Casetta
- Le 20 suites de Le Aie del Borro
- I Borrigiani, tre casali gestiti con formula agriturismo
- Quattro ristoranti: Osteria del Borro, Il Borro Tuscan Bistro, Pomario Le Aie del Borro e Vin Café Orto del Prete, sotto la guida dell’executive chef Andrea Campani
- Spa La Corte, Il Borro Bar, Borro Concept e Galleria Vino & Arte
Con questo traguardo Il Borro conferma la propria vocazione: offrire e raccontare la vera Toscana.
L’altra struttura aretina nella hit, con una chiave, è Villa Fontelunga a Pozzo della Chiana, un affascinante mix di vecchio e nuovo con splendide vedute sulla Valdichiana.
