Addio al noto ristoratore Giovanni Volpi il popolare Nanni, interprete eccellente della cucina del territorio

Addio a Giovanni Volpi. E' stato uno dei ristoratori più noti di Arezzo. E' deceduto nella notte all’età di 83 anni. Il popolare Nanni, originario di Pergine Valdarno, aveva iniziato la sua attività prima alla mensa Acli per passare all'Hotel Continentale.

Poi il salto in proprio, prima con l’Archibugio a Talzano, per passare in centro al Cantuccio e chiudere con Casa Volpi in via Gramsci nella zona dello Stadio. Cultore della gastronomia aretina Volpi è stato un punto fermo della ristorazione, un "oste" nel senso più autentico e nobile della parola.

Al suo tavolo si sono seduti personaggi di livello della politica, dello sport, della cultura, dell'economia e dello spettacolo, e un'infinità di clienti comuni. Ospitale, esperto, interprete autorevole della cucina toscana e del territorio.

La camera ardente è allestita alle cappelle dell'ospedale San Donato. Il funerale sarà celebrato lunedì 2 marzo alle 15 nella chiesa di Santa Maria delle Grazie ad Arezzo.

Giovanni Volpi lascia la moglie Rosetta e due figli, Filippo e Alessia. Il Corriere di Arezzo esprime sincere condoglianze alla famiglia Volpi. Un particolare abbraccio al collega Luigi Alberti e alla moglie Alessia. 

Cordoglio e vicinanza alla famiglia da parte delle associazioni di categoria. Il direttore di Confcommercio Franco Marinoni: "Un abbraccio alla figlia e tutti i suoi cari, in particolare al genero, l'amico Luigi Alberti."

Sulla morte di Giovanni Volpi è intervenuta con una nota Confesercenti Arezzo:

"Confesercenti esprime cordoglio per la scomparsa di Giovanni Volpi. È deceduto all’età di 83 anni lo storico gestore di uno dei ristoranti che hanno fatto la tradizione culinaria aretina: il mitico Cantuccio di via Madonna del Prato all'angolo di via Roma a due passi dalla centralissima piazza Guido Monaco ad Arezzo.

Dopo aver lasciato l’impegnativa vita che comporta la gestione di un ristorante, Volpi si è dedicato a una struttura ricettiva alle porte della città, continuando a mettere a frutto la sua grande esperienza maturata nel settore della ricettività e dell'accoglienza turistica. È stato uno noto e stimato imprenditore e affermato apprezzato ristoratore. I suoi piatti, profondamente legati alla tradizione ma sempre interpretati con intelligenza e misura, erano accompagnati da una selezione di vini di alto livello, frutto di una passione autentica e competente.

Ma Giovanni Volpi non è stato solo un professionista capace. Nella vita di tutti i giorni era una persona gentile, preparata, stimata da chiunque lo abbia conosciuto. Aveva sempre una parola cordiale, un consiglio, un sorriso.

Confesercenti lo ricorda anche per le tante volte in cui frequentava gli uffici della nostra associazione di categoria per le sue esigenze operative. Ma al di là di questo, oggi vogliamo rendere omaggio a una persona che ha dato molto alla crescita e alla qualità della ristorazione aretina. Alla famiglia e ai suoi cari, il nostro sincero cordoglio".