"Raccontatemi il Dolce Salato". Il post lo ha messo quasi per caso, chiedendo agli aretini - sulla pagina facebook Sei di Arezzo se... - i loro ricordi legati al locale di piazza Risorgimento. Lo ha fatto come quando si scrive di un posto o di un fatto, chiedendo alle persone il primo ricordo legato a quel bar. E in men che non si dica, il suo post si è riempito di commenti. Sorride Debora Zanconato, 35 anni, originaria di Narni, aretina di adozione dal 2009. E' lei la nuova proprietaria del Dolce Salato che dal prossimo mese di maggio riaprirà i battenti. In tasca un diploma alberghiero, vari corsi di pasticceria e un sogno: "Gestire un locale tutto mio". L'occasione arriva un giorno, quando insieme ad una sua amica, passeggia per piazza Risorgimento....